化橘红成为宫廷贡品的由来

相传在明朝初年，有一北方人到化州任县太爷，他长年累月罹患喘咳痰多的病，每晚都要衙役煎药服。有一次，在一个风雨交加的初春夜晚，衙役懒得到外面取水，便在庭院内金鱼池里取水煎药给县太爷饮，县太爷服后顿觉心胸舒坦，喘平气顺，痰消寝安。

翌晨，县太爷便一再追问原委，衙差推搪不过，便将真情禀告。县太爷感到蹊跷，便亲临该池，见水池周围有几棵橘红树，橘红花盛开，香气馥郁扑鼻，池水中漂浮着许多橘红花。县太爷料想必定是橘红之功效，于是，便将原来的药方配加橘红数片煎服，连服数日后，不料喘咳病竟全好了。于是县太爷便将化橘红作为供品进贡朝廷，从此化橘红便明清时期进朝供品。

另外一个关于化橘红开始变成明清宫廷贡品的由来：

史载明朝开国皇帝朱元璋终日见妻子马皇后久咳不愈，心下着急，后得1献上化橘红花若干，马皇后以此花泡水服后，不药而愈，其后更一度在宫中盛行以化橘红花泡服治风寒咳症，再后来，更发现化橘红果的效果更胜花朵，及后连年化橘红便上贡，一时满城橘贵。所以,当时就出现了化州橘红有“南方人参”之称和“一片值千金”的说法