化橘红栽培技术规程

来自化州市政府官网的一份2009年的文件《化橘红栽培技术规程》，非常适合果农种植户查阅，摘录如下：

1、范围

本标准规定了化橘红的育苗、栽培管理、主要病虫害防治、采收与加工等技术规程。

本标准适用于化橘红的标准化生产。

2、规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 4285 农药安全使用标准

GB/T 8321 农药合理使用准则

NY/T 227 微生物肥

NY/T 394 绿色食品肥料使用准则

NY 5023 无公害食品热带水果产地环境条件

3、术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3．1圈枝苗：指用圈技技术，促使枝条生根后再剪离母体而成为新的植株。

3．2嫁接苗：指通过嫁接技术将化橘红的枝或芽嫁接到另一植枝或干上，愈合长出的植株（苗）。

3．3实生苗：指用成熟化橘红种子，直播培育出来的植株。

3．4健壮枝条：指5年—15年树龄无病虫害的2—3年生的粗壮枝条。

3．5礞脱石：含钾素成分较高的云母石。

4、育苗

4．1 圈枝育苗

4．1．1 圈枝方法：

①枝条选择：选择化橘红母树的健壮枝条，径粗2cm-3cm。

②圈枝时间：四季均可进行，一般以春季2月—4月“随花驳，随果落”或秋季7月-8月较好。

③圈枝操作：首先将入选枝条距分叉7cm-8cm处，环割两刀，两道割口相距2cm-4cm，深到木质部，在其间纵割一刀，将两割口的皮剥除，刮净木质部表面的形成层或祼露数日；其次，用黄泥、草木灰：过磷酸钙200：1:1，水适量，调成稠泥浆，再用浸泡3天的稻草放于泥浆中，充分搓揉，做成中间大，两端小的稻草泥条作生根基质，以上圈口为中心，拉紧泥团表面，在泥团外裹上薄膜保湿，两端用绳扎牢，如薄膜内积水，应从下侧打孔放水，以防烂根。

4．1．2 假植

当圈枝长出三次根后，用枝剪或小锯贴近泥团下方，把枝条连泥团剪下，小苗落树后剪去枝条上过多的嫩叶、嫩枝、弱枝，留3片—4片老叶，可直接定植大田或假植。假植用小竹筐或育苗袋，装满以肥沃园土为主，加腐熟堆肥20%、过磷酸钙和草木灰各1%均匀混合的营养土，植入竹筐后再移入大棚，二次梢老熟后即可假植大田。

4．2 嫁接育苗

4．2．1 苗圃选择：选择交通条件好，阳光、水源充足、排灌方便，地下水位在1m以下，结构良好，PH值4.5-6，富含有机质的土壤作育苗地。

4．2．2 整地：育苗地要提早犁翻晒白，再反复犁耙，除净草根和杂物，每亩撒施500kg以上的土杂肥，以及适量沤熟的花生麸等作基肥，耙匀再起畦。苗床宽1m，高25cm～30cm，四周开通30cm×40cm的排水沟。

4．2．3 砧木培育：选择其同科如橘、柚等的种子，稍晾干后即可播种。播种密度为株行距20cm×12cm，播后覆盖泥土及稻草，淋水保持土壤湿润，待种苗长出地面后，把稻草除去。苗木长出一托新梢老熟后开始松土，以后每隔20d松土施肥一次，到苗高30cm后每月施肥一次。

4．2．4 嫁接：选取化橘红母树健壮枝芽条作接穗，在3月～6月或9月～10月气候适宜时进行嫁接。采取切接法，具体操作：①在砧木离地面15cm处剪顶，选择树皮平真的面，向斜削一刀，使削口成450的斜面，在斜面一边稍带木质部垂直向下一刀,切口长2.5cm～3cm;②将接穗截成长2.5cm-3cm,每个接穗留芽1个—2个，把接穗枝条平直向下，接穗下端削成45°的斜面,在平直稍深入木质部平削一刀，切出比砧木切口稍短平滑的切面。③把接穗切面向内插入砧木切口,使砧穗之间两边的形成层对准吻合,若砧木和接穗大小不同时,起码要有一边的形成层对准,用薄膜缚扎固定,并将嫁接位及接穗全部包裹密封。

4．2．5 接后管理：嫁接后，要经常检查，防止蚁咬穿薄膜，抹除砧芽。芽眼萌动后，及时剪穿芽眼薄膜让芽长出。当嫁接苗长出第一托梢叶片充分老熟后，进行除草、松土，并开始施肥，以农家肥为主勤施薄施，先淡后浓。第二托梢叶片充分老熟后及时把薄膜带解去。

4．3 实生育苗：取正毛化橘红成熟果每股瓤顶上的首粒种子，按4、2、3方法进行。

4．4 苗木出圃和运输

4．4．1 苗木出圃要求：圈枝假植苗要求：苗高40cm以上，2托新梢老熟。嫁接苗要求：嫁接口愈合好，上下育均匀，苗木接穗部分高20cm以上，主干径粗0.8cm以上，苗木生长健壮。出圃时要按大小、高低进行分级。

4．4．2 苗木运输：圈枝假植苗和嫁接苗，在搬运时不能直接拿苗木主干，因幼根小，泥团地过重，易使泥团拉脱。苗木先装薄膜袋，然后用纤维包装带扎缚。装车时苗木与车厢垂直，品字形叠3层—4层装运。祼根苗，起苗后用黄泥浆浆根，每20株—50株绑成一小扎，装车直放或垂直放运输。

5、果园开垦

5．1 园地选择：除符合NY5023的有关规定外，宜选择阳光、水源充足，坡度在25°以下，土层深厚，PH值4.5—6，土壤结构良好，有机质丰富，特别要礞脱石、钛、镁元素丰富的赤红壤山地或坡地。

5．2 果园规划：果园道路分主路、支路、小路。大型果园必须有主路，可通汽车。小区之间要设支路。果园梯田上方或与山顶交界处环山开一条50cm×60cm的环山农田保护沟，防止松土冲入农田。修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施，营造防护林。防护林选择速生树种，并与橘红没有共生性虫害。

5．3 山地果园的开垦

5．3．1 清理杂物：清除树头、石头、杂物，恶草要连根除尽。

5．3．2 开垦梯田：开垦成等高的梯田，梯面外高内低反倾斜12°—15°。梯田外埂内沟，宽度2m左右，每隔30cm左右留一小埂，防止水土流失。

5．3．3 种植规格：规格以5m×6m为宜。

5．3．4 挖穴施基肥：挖穴标准：长宽高山地是1m×1m×1m，平坡地是80cm×80cm×60cm。若种植枝苗，可按回字型挖法，即在穴离地面四分之三中间留如小碗大实土，防止种植后植株下陷。

施基肥：挖穴后暴晒1个月—2个月，进行回穴。每穴施绿肥或土杂肥20kg—5kg，过磷酸钙、石灰各1kg，分层回，松泥座实后进行种植。

6、定植

6．1 定植时间：春植为2月4月，秋植为8月—10月。

6．2 定植方法：定植时把苗扶正用松碎土回泥，轻轻压实。覆盖深度以盖过植株泥团6cm-8cm为宜，种植后距苗头10cm处，斜插一条木柱与苗成45°，把苗固定，并在树穴的周围做一个80cm宽的形树盆，盖上杂草，淋足定根水。

7、幼龄树的管理

7．1 种植后至萌发新梢叶片转绿前，做好水份的管理工作，保持土壤湿润，防止干旱或积水。圈枝苗种植后，每天淋水一次，5d后隔3d-5d淋一次，直到萌发新梢叶片转绿。

第一次施肥要在新梢老熟后，以后每萌发一次新梢，施二次肥，一次壮梢肥，一次新梢老熟肥。肥料种类以有机肥为主，用人畜粪便或花生麸加过磷酸钙沤制腐熟的液体肥，施肥量植后第一年以浓度为15%—20%腐熟的液体肥。施肥方法为头年在树头下泼施，2年—3年后开盘状穴或半月形沟施。

7．2 整形修剪：幼年树整形一般有抹芽和拉线整形两种，抹芽在芽长2cm-3cm时进行，拉线整形在芽刚抽吐时进行。

幼树修剪以轻剪为原则，除整形所必要修剪的枝条外，一般只疏剪交叉重叠枝、病虫枝、短截生长旺盛徒长枝和直立霸王枝。

8、结果树的管理

8．1 施肥管理：肥料的使用除了按照NY/T277T 和NY/T394的规定外，参照附录A的要求执行。鼓励多施有机肥料，合理施用无机肥料。

施肥数量与次数，根据产果量和植株生长情况而定，一般生产50kg鲜果需施纯氮1.2kg-3.5kg，五氧化二磷0.6kg-1.5kg，氧化钾1.5kg-2.8kg，全年施肥主要分3个时期：（1）花前肥：秋梢老熟后，在小寒至大寒前一次施下，氮钾各占全年的20%，磷占全年的30%。（2）壮果肥：谢花后分1次—2次施下，氮占全年量30%，钾占全年量的45%，磷占全年40%。（3）促梢肥：采果后分2次施下，氮占全年量50%，钾占全年量的35%，磷占全年30%。以有机肥为主，合理使用无机肥料。

8．2 树冠管理：化橘红初结果树，主要是疏通交叉重叠枝，短截徒长枝及过旺枝。成年结果树，主要是促使树冠立体结果，以短截修剪为主，做到“看树修剪，认枝修剪，去弱留强，间密抽稀”。树体过老，枝条生长力衰退，要进行枝条更新，枝条更新一般在夏季进行，对树冠中上部径粗0.8cm-1.5cm的枝条进行回缩短截，培育新梢。

8．3 花果疏理：花果疏理包括控梢促花、疏花、疏果等三个方面。

8．3．1 控梢促花：化橘红在温、湿、肥等条件适宜时会萌发冬梢，消耗大量养分，不利开花结果。可通过制水制肥，人工摘梢或其他控梢促花方法进行控梢促花。

8．3．2 疏花：化橘红首年花全部摘除，第二年以后，于2月—3月开花时，在保证有足够雏果的情况下，将过多的花采摘，保证雏果能正常发育。

8．3．3 疏果：化橘红在4月—5月间正处壮果期，在结果较多的枝条要将一些弱果和霸王果采摘。与生理落果一起收集待加工。一般按三年树龄保留化橘红果10个—30个，四年树龄保留40个—100个，五年树龄保留100个—200个，六年树龄以上保留300个—400个为宜。

9、防治病虫害

病虫害的防治以加强栽培管理、冬季清园及生物防治为主，化学防治除按照CB 4285和CB/T8321的规定外，要参照附录B的要求执行。

10、采收与加工

10．1 化橘红花：将生理落花和经疏理采摘的花一起除去杂质进行烘干或晒干。

10．2 化橘红胎：将150g以下幼果和生理落果，用沸水汤水漂后烘干。

10．3 化橘红（珠）：将重量150g—230g的化橘红果，用沸水汤漂后烘干或直接高温烘干。

10．4 化橘红片的加工：将超过230g以上的正毛、副毛化橘红果采摘后，经沸水汤漂或高温烘断青变软，再用切刀在化橘红果球顶端开刀，往下行半径切至3/4时收刀，共切7刀，成为7爪橘红片，削去果内瓤，烘干。

10．5 采收时间：一般在5月初至6月中旬。

11、鉴别

11．1 正毛化橘红

正毛化橘红果表面类白色或棕黄色，有不易脱落的柔软绒毛，皮下油室点细小密布，气味芳香，其柚皮苷（C27H32O14）含量≥7%。

11．2 副毛化橘红

副毛化橘红外观黑色或灰黑色，绒毛容易脱落，略有芳香味，其柚皮苷（C27H32O14）含量≥5%。

参考：https://www.huazhou.gov.cn/view-9601.html